《2022年臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南》必比登推介名單出爐 141間店家入選

米其林今年首次將台南高雄納入評選。這次必比登推薦的總數共有141家。

台北57家、台中37家、台南27家與高雄20家入選。

必比登指的是超值的餐館,在台幣一千元以內就能吃到有水準的三道菜。

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(翻攝自米其林官網)

入選的餐廳中,許多是臺灣傳統菜與在地特色小吃,呈現出在地飲食文化的真實樣貌。

但同時也有其餘菜系如泰國菜、越南菜、川菜等店家新入選。

菜色種類包含各式料理,非常精采。

 

台南

阿星鹹粥、阿明豬心冬粉 (保安路)、阿興虱目魚
阿美飯店、保安路米糕、田媽媽 長盈海味屋

大勇街無名鹹粥、東香台菜海味料理
福泰飯桌第三代、下大道蘭米糕

八寶彬圓仔惠 (國華街)、開元紅燒土魠魚羮
開元路無名虱目魚、康樂街牛肉湯
落成米糕、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯
博仁堂、尚好吃牛肉湯、鮮蒸蝦仁肉圓
小公園擔仔麵、府城食府 (安平)
王氏魚皮、葉家小卷米粉、一味品
永通虱目魚粥、筑馨居

高雄

牛老大涮牛肉 (自強二路)

北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)
柏弘肉燥、菜粽李、正宗鴨肉飯
鄭家切仔麵、橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)
鴨肉珍、湖東牛肉館、弘記肉燥飯舖
舊市羊肉 (岡山)、雞伯、橋邊鵝肉
龍舫牛肉麵疙瘩、老新台菜 (九如二路)
帕泰、蜀府掌櫃、仙香飲食店
楊寶寶蒸餃 (楠梓)、雲來坊