米其林今年首次將台南高雄納入評選。這次必比登推薦的總數共有141家。
台北57家、台中37家、台南27家與高雄20家入選。
必比登指的是超值的餐館,在台幣一千元以內就能吃到有水準的三道菜。
(翻攝自米其林官網)
入選的餐廳中,許多是臺灣傳統菜與在地特色小吃,呈現出在地飲食文化的真實樣貌。
但同時也有其餘菜系如泰國菜、越南菜、川菜等店家新入選。
菜色種類包含各式料理,非常精采。
阿國切仔麵
川畝園
人和園
小小樹食(大安路)
元味料理
雞家莊(長春路)
竹之鄉
鳳記鵝肉老店
越南你好
好先生
牛稼莊
小初店
阿星鹹粥、阿明豬心冬粉 (保安路)、阿興虱目魚阿美飯店、保安路米糕、田媽媽 長盈海味屋
大勇街無名鹹粥、東香台菜海味料理福泰飯桌第三代、下大道蘭米糕
八寶彬圓仔惠 (國華街)、開元紅燒土魠魚羮開元路無名虱目魚、康樂街牛肉湯落成米糕、無名新鮮牛肉湯、無名羊肉湯博仁堂、尚好吃牛肉湯、鮮蒸蝦仁肉圓小公園擔仔麵、府城食府 (安平)王氏魚皮、葉家小卷米粉、一味品永通虱目魚粥、筑馨居
牛老大涮牛肉 (自強二路)
北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)柏弘肉燥、菜粽李、正宗鴨肉飯鄭家切仔麵、橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)鴨肉珍、湖東牛肉館、弘記肉燥飯舖舊市羊肉 (岡山)、雞伯、橋邊鵝肉龍舫牛肉麵疙瘩、老新台菜 (九如二路)帕泰、蜀府掌櫃、仙香飲食店楊寶寶蒸餃 (楠梓)、雲來坊
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