【西班牙】巴塞隆納米其林一星餐廳Hisop
這次到巴塞隆納前，做了許多關於餐廳的功課，收錄了好幾間名單。
結果最後發現有些餐廳在八月份也會放暑假，許多想吃的餐廳都沒開門。
Hisop 成了唯一一間有吃到的餐廳。
這次預定的是搭配酒的TASTING MENU。
前菜忘記這是什麼魚了，吃起來味道蠻重的。
但搭配上面的奶油還不錯。
炸節瓜花，這個我第一次吃到，雖然是油炸的，
但吃起來蠻清爽的，有點像在吃日式天婦羅。
麵包上有灰綠色的粉狀物，我不太確定是煤灰還是發霉。
但吃起來的味道倒是沒有什麼問題，口感也很棒，外酥內嫩。
這道我原本不知道是什麼，吃起來有點像白子又有點像鵝肝的內臟味道。
後來我想了一下，應該是小牛的胸腺，我覺得很好吃的一道。
最近幾乎每次都吃到奶油搭配白肉魚的搭配。
是我自己喜歡的口味，但並不突出。
燉牛膝，牛肉燉的很軟爛，用叉子輕鬆就可以把肉取下。
但不合我的口味。
起司盤為本日之最，每一塊的味道都非常的突出，我第一次吃到味道這麼重的起司。
我是蠻喜歡的啦，但要搭配酒喝，單吃真的有點太過強烈。
甜點我個人也覺得普通。
其實這一餐吃下來，我是有一點小失望，比較有印象的只有小牛胸線與起司。
其餘的我是覺得表現平平，可以感受到料理的用心，可能就剛好這一季的菜單比較不合我的口味，但由於價位也不高，人均大約一百歐元左右，就覺得也還過得去。
八月份實在不是一個很好的巴塞隆納旅遊季節，除了天氣炎熱以外，餐廳還許多都休息。
下次或許會挑其他季節再來嘗試看看其他餐廳吧~