【日本京都】麵屋豬一(2024最新拉麵菜單)：京都必吃拉麵!米其林推薦＆tabelog 3.8分！

排了一小時吃拉麵值得嗎？值得！

麵屋豬一原本不在這次的計畫之中，但剛好在附近逛街又有點時間，

就繞過來看看，我大約五點左右抵達，前面已經有大約20幾個人。

店員會出來引導排隊，也會拿菜單讓排隊的人先等，此時店員會清點人數。

排隊方式

麵屋豬一的用餐位置大約16人左右，有一排吧台區和兩個小桌。

用餐的位置後頭會有一排候位區，等於你用餐時後面會有一排人看著你吃….

我是第二輪用餐，也就是在候位區等待的人之一，其他的人店員則會告知你大約的時間，

等時間差不多再回來排隊即可，可以省去在當場空等的時間。

五點半開始第一輪，我排第二輪大約六點左右可以吃到，

所以總排隊時間大約是一個小時。

入座後上菜的速度蠻快的，大家吃的速度也很快，可能因為後面有人在看的緣故吧。

雖然是沒規定用餐時間，但想慢慢品嚐的可能會有一點點壓力。

2024 麵屋豬一菜單

麵屋豬一的湯頭主要分為白醬油和黑醬油兩種，我是選擇黑醬油。

點了一個限定的和牛拉麵和一碗干貝炙燒豆腐飯。

餐點

由於排隊時店員就已經點好餐，所以入座大約五分鐘左右餐點就上了。

湯頭出乎意料的好喝，上頭的柴魚很香，我原本是很討厭柴魚的，

但麵屋豬一的柴魚沒有那種很厚重的味道，顏色也比較淡，或許是烘製的時間不同？

麵條是細麵，吃起來軟硬也剛好，拉麵中有一條筍，好像是特色，還可以單點，

但我覺得吃起來纖維太粗，吃起來有點吃力，不知道是不是個案。

不過整碗麵吃下來是可以把湯整個喝完的那種。

但和牛我就覺得普通，我建議可以點一般的叉燒口味就好。

炙燒干貝豆腐飯吃起來很順口，但飯煮的有點太黏，不過口味是還不錯。

如果怕吃麵不飽的話可以加點一碗，其實我看大家都有點＾＾“

總體來說，我是覺得這一小時算是值得，至少讓我知道自己不是那麼討厭柴魚。

有機會可以試試，另外我在大阪也吃了一家很厲害的拉麵麥與麵助。

兩家我都排了大約一小時，但都值得一試。