【日本】東京 まんてん鮨 板前壽司
まんてん鮨主打平價多樣的板前料理壽司，這次預定中午用餐。
座位不多，雖然是平日中午，但依然是滿席狀態，要用餐的話建議要提前預約。
我這次再丸之內店用餐，店面在一個商店街裡面，
位置不是很好找，路線不熟的話建議早一點出發。
位置大部分都是板前，另外有兩張四人桌，板前可以看見師傅準備食材。
依照不同的套餐，會有不同的出菜順序，也可以跟師父說要一小時用餐，
師傅會幫你安排用餐時間在一小時以內，可能是為了方便上班族用餐吧?
一開始先上一碗蛤蠣湯暖胃，會有服務人員問是否需要飲料。
因為全程是使用手機PIXEL7拍照，所以有些對焦沒對好，照片有點模糊。
我覺得PIXEL拍照差強人意，一放大就很多缺點出現，對焦也不是很好對。
之後可能會換相機來拍吧，這次日本是全程手機拍照。
這個應該是鮪魚生魚片，很好吃，幾乎都快是最好吃的一品了。
旁邊的山葵是現磨的，小菜吃完也會幫你重新添加。
金針菇?有點意外會在壽司店吃到金針菇壽司。
這個生蠔是煮過再炙燒，吃起來不腥，但也沒有太多味道。
蝦子好吃，鮮甜又脆。
這應該是甜蝦泥，吃起來軟糯帶點甜味。
海膽手卷很新鮮，但缺了點海膽應有的甜味。
整套吃下來，口味算是一般，沒有雷的食物，但也沒有特別亮眼的地方。
品項很多是最大的優點，若是想體驗看看板前壽司料理可以嘗試看看，
畢竟單價不高，性價比還不錯，當作體驗是蠻好的選擇。
但如果想要追求美味的料理，可能要找更精緻一點的店家，當然也要花上數倍的價格。
怎麼挑選就依照個人的選擇，當然還是得強調口味很主觀，
我分享我的經驗與感受，實際體驗如何還是得親自走一趟試試~
用餐時間2023/03
まんてん鮨
地址:https://maps.app.goo.gl/4Jzo6bvJFNeySUjj8